L'eau artésienne Finé doit son goût distinctif et subtil à sa composition minérale unique ainsi qu'à sa situation à 600 mètres en dessous de la ceinture volcanique du Mont Fuji. Depuis des siècles l'eau Finé ruisselle doucement à travers les strates de roches volcaniques qui agissent comme autant de filtres naturels et lui confèrent sa minéralisation si particulière. Enfermée depuis mille ans dans sa chambre souterraine elle est demeurée pure et intacte.